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BERGSONNE ESPRESSO

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6,10 €

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(Grundpreis 24,40 €/kg)

Art.Nr.: B05-89-12-00-106

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ESPRESSO 100% ARABICA (BLEND)


GESCHMACK: Kräftiger und herb-schokoladiger Espresso mit vollem Körper


GEEIGNET FÜR: Herdkanne, Vollautomat und Siebträgermaschine


RÖSTPROFIL: Dark Roast - Dunkle Röstung

6,10 €
KURZINFO:

ESPRESSO 100% ARABICA (BLEND)

GESCHMACK: Kräftiger und herb-schokoladiger Espresso mit vollem Körper

GEEIGNET FÜR: Herdkanne, Vollautomat und Siebträgermaschine

RÖSTPROFIL: Dark Roast - Dunkle Röstung



  • Kaffeeröster
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Details

BERGSONNE ESPRESSO (BLEND)

Dieser Espresso eignet sich am besten für die Zubereitung im Siebträger, im Vollautomaten oder in der Herdkanne.

AUF EINEN BLICK

MANUFAKTUR: WILDKAFFEE RÖSTEREI - Garmisch-Partenkirchen

GESCHMACK:  Kräftiger und herb-schokoladiger Espresso mit vollem Körper 

SORTE: Mischung aus Brasilien und Guatemala

Bergsonne Espresso ist eine Mischung aus 100% Arabica Bohnen aus Brasilien (50%) und aus Guatemala (50%). Diese Mischung macht die Bergsonne zu einem harmonischen, kräftigen und herb-schokoladigen Espresso.

DIE BESTE ZUBEREITUNG:

Bereiten Sie den Bergsonne Espresso in Ihrer Siebträgermaschine zu. Geben Sie 20 g des Kaffees in ein Doppelsieb. Versuchen Sie eine Extraktionszeit von ca. 25 Sekunden zu erreichen. Das sollte ca. 30 ml pro Tasse ergeben. Wenn alles richtig eingestellt wurde, haben Sie nun eine dichte, haselnussbraune Crema und einen wunderbaren, vollmundigen Espresso.


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Unser Kundenservice steht Ihnen werktags von 09:00 bis 17:00 Uhr zur Verfügung. Klicken Sie hier und senden Sie über das Kontaktformular eine kurze Nachricht und lassen Sie sich ganz einfach und kostenlos von einem unserer Mitarbeiter zurückrufen. 



BESTER SERVICE - IHR VORTEIL

Frische-Garantie - röstfrische Lieferung direkt von der Manufaktur

Alle Kaffees werden von den ausgewählten Manufakturen im schonenden Langzeit-Trommelröstverfahren geröstet und erhalten dadurch ihr einzigartiges Genuss-Aroma. Denn nur so können wir Ihnen besonders frische Kaffeebohnen garantieren. Außerdem bekommen Sie den bestellten Kaffee, direkt und ohne Umwege, röstfrisch vom regionalen Kaffeeröster geliefert.

MIXEOBOX Fair-Versand für 2,95 EUR

Der MIXEOBOX Fair-Versand für 2,95 EUR - garantiert Ihnen den gleichen Versandpreis, egal bei welchem Partnerröster Sie ihren Lieblingskaffee innerhalb Deutschlands bestellen. Der bestellte Kaffee wird dann direkt von unserem Partnerröster zu Ihnen nach Hause gesendet. Denn nur so können wir unsere einzigartige MIXEOBOX Frische-Garantie garantieren.

 Kostenloser Versand ab 50 EUR Bestellwert

 CO2-neutraler Paketversand ohne Mehrkosten 

Wir legen nicht nur Wert auf höchste Kaffee-Qualität, sondern auch auf ein nachhaltiges Geschäftskonzept. Wir versenden alle Kaffees und jedes andere Ihrer Pakete 100% CO2-klimaneutral mit unserem Versandpartner DPD (Total Zero - Initiative für CO2-Neutralität im Pakettransport). Damit leisten auch wir einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz und übernehmen Verantwortung. 

 Sichere Bezahlung mit allen gängigen Zahlarten mit SSL Sicherheitstechnologie

Sicheres Bezahlen mit der modernen SSL Sicherheitstechnologie. Die SSL Verbindung ist das modernste Verschlüsselungsverfahren, welches Ihre Daten ausschließlich verschlüsselt an unseren Zahlungsdienstleister Novalnet AG übermittelt und damit gegenüber Missbrauch schützt.

  PCI DSS Zertifizierung - Lückenlose Sicherheit

MIXEOBOX bietet seinen Kunden den höchstmöglichen Schutz im Zahlungsverkehr. Daher haben wir uns für den aufwändigen und kostenintensiven Sicherheitsstandard PCI DSS entschieden, damit die Datensicherheit bei Kreditkartentransaktionen den strengsten Anforderungen unterliegen. PCI DSS ist die Abkürzung für Payment Card Industry Data Security Standard und basiert auf den Sicherheitsprogrammen Visa AIS (Account Information Security) und MasterCard SDP (Site Data Protection). 



UNSERE RÖSTPROFILE

Der Röstprozess für die einzelnen Kaffeesorten unterscheidet sich in Bezug auf die Dauer und Temperatur. In jeder Tasse Kaffee schmecken Sie ein volles Aroma, einen Anteil von Säure und Körper sowie eine Vielzahl an Geschmacksnoten. Wir teilen unsere Kaffees in drei Röstprofile ein, damit Sie Ihren bevorzugten Geschmack und die gewünschte Stärke ganz einfach finden können.

LIGHT ROAST (Helle Röstung): Kaffeesorten mit einer hellen Röstung haben eine kürzere Röstzeit, einen leichteren Körper, einen milden Geschmack und betonte Säure.

MEDIUM ROAST (Mittlere Röstung): Mittelkräftig geröstete Kaffeesorten zeichnen sich durch einen leichten, dennoch vollmundigen Geschmack und einer spürbaren Säure aus.

DARK ROAST (Dunkle Röstung): Kräftig geröstete Kaffeesorten verfügen über ein kräftigeres Aroma, einen intensiven Geschmack und wenig Säure. 


 

WILDKAFFEE RÖSTEREI 

Im Jahr 1892 gründet Leonhard Panholzer mit seiner Frau Maria in der Herbststraße 5 in Partenkirchen am Alten Bahnhof einen Lebensmittelladen mit Molkereibetrieb. Der fortschrittliche Kaufmann bietet in seinem Lebensmittelladen verschiedene Spezialitäten an. Begehrt sind vor allem seine Milch-, Käse- und Quarkspezialitäten, sowie seine beliebte Kaffeesahne.
Besonders herausragend für die damalige Zeit ist, dass er auch mit gerösteten Kaffee aus einer kleinen, feinen Hamburger Kaffeerösterei, handelt. Das ist damals noch eine richtige Rarität, denn die Kunst des Kaffeeröstens ist noch weitestgehend unbekannt. 

Die Leidenschaft für qualitativ hochwertigen Kaffee hat sich in der Familie durchgesetzt. Gut 120 Jahre später greift sein Urgroß-Enkel Leonhard Wild, genannt Hardi, diese Idee neu auf und gründet zusammen mit seiner Frau Stefanie die 1. Kaffee-Rösterei in Garmisch-Partenkirchen. Das Unternehmen wächst stetig. Mittlerweile hat Hardi Unterstützung beim Rösten. Gemeinsam mit Joseph Staltmayr verarbeitet er hochwertigen Rohkaffee, der zum größten Teil direkt von bekannten Kaffeebauern eingekauft wird.
Hardi unternimmt immer wieder Reisen zu den Kaffeeplantagen um die guten Beziehungen zu den Kaffeebauern zu pflegen und um die Qualität des Rohkaffees direkt vor Ort zu kontrollieren. Bei der Verarbeitung des Kaffees legen die beiden dann ein großes Augenmerk darauf, dass sich die für das Herkunftsland charakteristischen Eigenschaften eines Kaffees immer herausschmecken lassen und ihre regionalen Besonderheiten perfekt zur Entfaltung kommen.

Die Kaffeebauern, von denen Wildkaffee seinen Rohkaffee bezieht, gehen verantwortungsbewusst mit Ihrem Boden um und liefern nur ihre besten Rohkaffees. Selbstverständlich reicht das aber noch nicht aus, um Ihnen die gewohnt exklusive Qualität von Wildkaffee zu liefern. Ständige Fortbildungen des gesamten Teams und hochwertige Technik verbunden mit der Leidenschaft zum Kaffee führen zu der herausragenden Beschaffenheit unserer Kaffeebohnen. Hardi ist Mitglied der Deutschen Röstergilde und ist somit immer auf dem aktuellsten Stand bezüglich neuer Technologien und Röstverfahren.
Wir  freuen uns, dass wir mit dem was wir machen, Menschen etwas Gutes tun können: den Kaffeebauern gegenüber mit einem fairen und freundschaftlichen Umgang und unseren Kunden gegenüber mit exzellenten Genusserlebnissen.

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