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TUNKI PERU

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6,90 €

Inkl. MwSt. zzgl. Versand

(Grundpreis 27,60 €/kg)

Art.Nr.: A02-93-12-00-102

Verfügbarkeit: Auf Lager

Lieferzeit: 2 - 4 Werktage

SINGLE ORIGIN - 100 % ARABICA
AUS PERU 


GESCHMACK: Waldhonig und mit einer leichten Note von Tabak 


GEEIGNET FÜR: Filterkaffee, Chemex, Karlsbader Kanne und FrenchPress


RÖSTPROFIL: Medium Roast - Mittlere Röstung

6,90 €
KURZINFO:

SINGLE ORIGIN - 100 % ARABICA
AUS PERU 

GESCHMACK: Waldhonig und mit einer leichten Note von Tabak 

GEEIGNET FÜR: Filterkaffee, Chemex, Karlsbader Kanne und FrenchPress

RÖSTPROFIL: Medium Roast - Mittlere Röstung



  • Kaffeeröster
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  • Kaffee Genuss Abo

Details

TUNKI PERU - DIRECT TRADE KAFFEE

Der TUNKI ist ein über die Grenzen von Peru hinaus mehrfach prämierter und sehr runder, ausbalancierter Kaffee.  

AUF EINEN BLICK

MANUFAKTUR: CROSS COFFEE - BREMEN

PRODUZENT:  Kooperative „Central de Cooperativas Agrarias Cafetaleras“ (CECOVASA)

HERKUNFT: PERU - Tunkimayo/ Yanamayo

ANBAUHÖHE: >1.500 Meter

AUFBEREITUNG: Nassaufbereitung - Sonnengetrocknet

SORTE / VARIETÄT: 100% Sortenreiner Arabica/ Bourbon, Caturra, Typica

Notizen des Rösters: Der TUNKI Rohkaffee ist ein sehr sauber aufbereiteter Kaffee. Nach der Röstung zeigt er sich im Handaufguss mit einer klaren, tieffärbenden Tasse. Zum TUNKI Filterkaffee passt idealerweise ein Stück Kuchen am Nachmittag.

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Unser Kundenservice steht Ihnen werktags von 09:00 bis 17:00 Uhr zur Verfügung. Klicken Sie hier und senden Sie über das Kontaktformular eine kurze Nachricht und lassen Sie sich ganz einfach und kostenlos von einem unserer Mitarbeiter zurückrufen. 



BESTER SERVICE - IHR VORTEIL

Frische-Garantie - röstfrische Lieferung direkt von der Manufaktur

Alle Kaffees werden von den ausgewählten Manufakturen im schonenden Langzeit-Trommelröstverfahren geröstet und erhalten dadurch ihr einzigartiges Genuss-Aroma. Denn nur so können wir Ihnen besonders frische Kaffeebohnen garantieren. Außerdem bekommen Sie den bestellten Kaffee, direkt und ohne Umwege, röstfrisch vom regionalen Kaffeeröster geliefert.

MIXEOBOX Fair-Versand für 3,95 EUR

Der MIXEOBOX Fair-Versand garantiert Ihnen den gleichen Versandpreis, egal bei welchem Partnerröster Sie ihren Lieblingskaffee innerhalb Deutschlands bestellen. Der bestellte Kaffee wird dann direkt von unserem Partnerröster zu Ihnen nach Hause gesendet. Denn nur so können wir unsere einzigartige MIXEOBOX Frische-Garantie garantieren.

 Kostenloser Versand ab 50 EUR Bestellwert

 CO2-neutraler Paketversand ohne Mehrkosten 

Wir legen nicht nur Wert auf höchste Kaffee-Qualität, sondern auch auf ein nachhaltiges Geschäftskonzept. Wir versenden alle Kaffees und jedes andere Ihrer Pakete 100% CO2-klimaneutral mit unserem Versandpartner DPD (Total Zero - Initiative für CO2-Neutralität im Pakettransport). Damit leisten auch wir einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz und übernehmen Verantwortung. 

 Sichere Bezahlung mit allen gängigen Zahlarten mit SSL Sicherheitstechnologie

Sicheres Bezahlen mit der modernen SSL Sicherheitstechnologie. Die SSL Verbindung ist das modernste Verschlüsselungsverfahren, welches Ihre Daten ausschließlich verschlüsselt an unseren Zahlungsdienstleister Novalnet AG übermittelt und damit gegenüber Missbrauch schützt.

  PCI DSS Zertifizierung - Lückenlose Sicherheit

MIXEOBOX bietet seinen Kunden den höchstmöglichen Schutz im Zahlungsverkehr. Daher haben wir uns für den aufwändigen und kostenintensiven Sicherheitsstandard PCI DSS entschieden, damit die Datensicherheit bei Kreditkartentransaktionen den strengsten Anforderungen unterliegen. PCI DSS ist die Abkürzung für Payment Card Industry Data Security Standard und basiert auf den Sicherheitsprogrammen Visa AIS (Account Information Security) und MasterCard SDP (Site Data Protection). 



UNSERE RÖSTPROFILE

Der Röstprozess für die einzelnen Kaffeesorten unterscheidet sich in Bezug auf die Dauer und Temperatur. In jeder Tasse Kaffee schmecken Sie ein volles Aroma, einen Anteil von Säure und Körper sowie eine Vielzahl an Geschmacksnoten. Wir teilen unsere Kaffees in drei Röstprofile ein, damit Sie Ihren bevorzugten Geschmack und die gewünschte Stärke ganz einfach finden können.

LIGHT ROAST (Helle Röstung): Kaffeesorten mit einer hellen Röstung haben eine kürzere Röstzeit, einen leichteren Körper, einen milden Geschmack und betonte Säure.

MEDIUM ROAST (Mittlere Röstung): Mittelkräftig geröstete Kaffeesorten zeichnen sich durch einen leichten, dennoch vollmundigen Geschmack und einer spürbaren Säure aus.

DARK ROAST (Dunkle Röstung): Kräftig geröstete Kaffeesorten verfügen über ein kräftigeres Aroma, einen intensiven Geschmack und wenig Säure. 



TUNKI PERU

HERKUNFT - Der TUNKI Rohkaffee wird traditionell und nachhaltig auf kleinen Terrassenplantagen in den südlichen peruanischen Andenhängen am Eingang des
Tambopata National Reserve angebaut. Dort entfalten sich die Kaffeekirschen dank Rainforest Alliance in Mischkulturen bei reduzierter Sonneneinstrahlung unter
Schattenbäumen. Der von uns bezogene TUNKI Rohkaffee stammt aus den Microlots von drei kleinen Farmern, die alle der Kleinfarmer-Kaffeekooperative „Central de
Cooperativas Agrarias Cafetaleras“ (CECOVASA) angehören. Importiert wird der TUNKI Rohkaffee von Kaffee Siddhartha aus Saarbrücken. Hinter Siddhartha Kaffee
stehen Alexandra Zapata und Christoph Pietz sowie Alexandras Mutter, die das Unternehmen und damit den Import nach Deutschland direkt in Peru betreut.

EIGENSCHAFTEN - Der TUNKI ist ein reiner Arabica-Kaffee der Varietäten Bourbon, Caturra sowie Typica und wächst auf einer Höhe ab 1.500 m (high grown/hard bean). Die Kaffeekirschen werden bei der Ernte handverlesen, mit natürlichem Quellwasser vollständig gewaschen (Nassaufbereitung) und durch die Sonne getrocknet. Der TUNKI Rohkaffee ist Bio zertifiziert. Die hohe Qualität des Kaffees wurde in den vergangenen Jahren mehrfach und wiederkehrend ausgezeichnet.

GESCHMACK - Der TUNKI ist ein sehr ausbalancierter Kaffee. Er hat eine leichte Säure und einen mittleren Körper sowie eine feinen Tabaknote im Nachklang.

ENGAGEMENT - Die Kleinfarmer-Kaffeekooperative CEOCOVASA ist bereits seit 1993 Fair Trade zertifiziert. Die Rohkaffeepreise, die für den TUNKI in direktem Handel gezahlt werden, sind unabhängig vom Weltmarktpreis und beinhalten einen Aufschlag für die Sicherung des Einkommens der Kleinbauern sowie zur Sicherstellung einer

nachhaltigen Bewirtschaftung. Zudem wird in die Bildung der Kinder in der Anbauregion investiert. Zur Erhaltung und stetigen Verbesserung der Kaffeequalität
werden die Kaffeefarmer zu den Themen Qualität und Logistik geschult, auch zählen Investitionen in Produktionseinrichtungen und Infrastruktur zu den unterstützenden
Maßnahmen vor Ort.

Zusatzinformation

Länge: -77.484140
Breite: -9.026097
Standort: PERU - Tambopata National Reserve - Region: Yungay Province - Anbauhöhe: ab 1.500 m

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