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ANFILO HENNA FOREST

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8,00 €

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(Grundpreis 32,00 €/kg)

Art.Nr.: A02-78-12-00-102

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Lieferzeit: 2 - 4 Werktage

SINGLE ORIGIN - 100 % WILDKAFFEE 
AUS ÄTHIOPIEN
 


GESCHMACK: Aromen von Aprikose und floralen Noten, feine Säure mittlerer Körper  


GEEIGNET FÜR: Filterkaffee, Chemex, Vollautomaten (Kaffee) und FrenchPress


RÖSTPROFIL: Light Roast - Helle Röstung

8,00 €
KURZINFO:

SINGLE ORIGIN - 100 % WILDKAFFEE 
AUS ÄTHIOPIEN
 

GESCHMACK: Aromen von Aprikose und floralen Noten, feine Säure mittlerer Körper  

GEEIGNET FÜR: Filterkaffee, Chemex, Vollautomaten (Kaffee) und FrenchPress

RÖSTPROFIL: Light Roast - Helle Röstung



  • Kaffeeröster
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  • Kaffee Genuss Abo

Details

ANFILO HENNA FOREST - DIRECT TRADE KAFFEE

Dieser in sehr kleinen Mengen exklusiv importierte Wildsorten-Arabica (Wildkaffee) stammt aus einer der wenigen verbliebenen ursprünglichen Waldregionen Äthiopiens an der Grenze zum Sudan.

AUF EINEN BLICK

MANUFAKTUR: ELEPHANT BEANS - FREIBURG

PRODUZENT:  Anfilo Coffee - Samson Guma und Ambessaw Assegued 

HERKUNFT: ÄTHIOPIEN - llubabor, Distrikt Anfilo 

ANBAUHÖHE: 1.700 - 2.400 Meter

AUFBEREITUNG: Nassaufbereitung - Sonnengetrocknet

SORTE / VARIETÄT:  100% Arabica / Wilde Varietäten: Dawo, Tobi, Anfilloo


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Unser Kundenservice steht Ihnen werktags von 09:00 bis 17:00 Uhr zur Verfügung. Klicken Sie hier und senden Sie über das Kontaktformular eine kurze Nachricht und lassen Sie sich ganz einfach und kostenlos von einem unserer Mitarbeiter zurückrufen. 



BESTER SERVICE - IHR VORTEIL

Frische-Garantie - röstfrische Lieferung direkt von der Manufaktur

Alle Kaffees werden von den ausgewählten Manufakturen im schonenden Langzeit-Trommelröstverfahren geröstet und erhalten dadurch ihr einzigartiges Genuss-Aroma. Denn nur so können wir Ihnen besonders frische Kaffeebohnen garantieren. Außerdem bekommen Sie den bestellten Kaffee, direkt und ohne Umwege, röstfrisch vom regionalen Kaffeeröster geliefert.

MIXEOBOX Fair-Versand für 3,95 EUR

Der MIXEOBOX Fair-Versand garantiert Ihnen den gleichen Versandpreis, egal bei welchem Partnerröster Sie ihren Lieblingskaffee innerhalb Deutschlands bestellen. Der bestellte Kaffee wird dann direkt von unserem Partnerröster zu Ihnen nach Hause gesendet. Denn nur so können wir unsere einzigartige MIXEOBOX Frische-Garantie garantieren.

 Kostenloser Versand ab 50 EUR Bestellwert

 CO2-neutraler Paketversand ohne Mehrkosten 

Wir legen nicht nur Wert auf höchste Kaffee-Qualität, sondern auch auf ein nachhaltiges Geschäftskonzept. Wir versenden alle Kaffees und jedes andere Ihrer Pakete 100% CO2-klimaneutral mit unserem Versandpartner DPD (Total Zero - Initiative für CO2-Neutralität im Pakettransport). Damit leisten auch wir einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz und übernehmen Verantwortung. 

 Sichere Bezahlung mit allen gängigen Zahlarten mit SSL Sicherheitstechnologie

Sicheres Bezahlen mit der modernen SSL Sicherheitstechnologie. Die SSL Verbindung ist das modernste Verschlüsselungsverfahren, welches Ihre Daten ausschließlich verschlüsselt an unseren Zahlungsdienstleister Novalnet AG übermittelt und damit gegenüber Missbrauch schützt.

  PCI DSS Zertifizierung - Lückenlose Sicherheit

MIXEOBOX bietet seinen Kunden den höchstmöglichen Schutz im Zahlungsverkehr. Daher haben wir uns für den aufwändigen und kostenintensiven Sicherheitsstandard PCI DSS entschieden, damit die Datensicherheit bei Kreditkartentransaktionen den strengsten Anforderungen unterliegen. PCI DSS ist die Abkürzung für Payment Card Industry Data Security Standard und basiert auf den Sicherheitsprogrammen Visa AIS (Account Information Security) und MasterCard SDP (Site Data Protection). 



UNSERE RÖSTPROFILE

Der Röstprozess für die einzelnen Kaffeesorten unterscheidet sich in Bezug auf die Dauer und Temperatur. In jeder Tasse Kaffee schmecken Sie ein volles Aroma, einen Anteil von Säure und Körper sowie eine Vielzahl an Geschmacksnoten. Wir teilen unsere Kaffees in drei Röstprofile ein, damit Sie Ihren bevorzugten Geschmack und die gewünschte Stärke ganz einfach finden können.

LIGHT ROAST (Helle Röstung): Kaffeesorten mit einer hellen Röstung haben eine kürzere Röstzeit, einen leichteren Körper, einen milden Geschmack und betonte Säure.

MEDIUM ROAST (Mittlere Röstung): Mittelkräftig geröstete Kaffeesorten zeichnen sich durch einen leichten, dennoch vollmundigen Geschmack und einer spürbaren Säure aus.

DARK ROAST (Dunkle Röstung): Kräftig geröstete Kaffeesorten verfügen über ein kräftigeres Aroma, einen intensiven Geschmack und wenig Säure. 



ANFILO WALDKAFFEE (WILDKAFFEE)

Äthiopischer Wildkaffee ist in den vergangenen Jahren als unverzichtbare und zugleich bedrohte genetische Ressource des Kulturgutes Kaffee in den Blickpunkt geraten. 2010 wurden die Biosphärenparks Yayu und Kaffa durch UNESCO Biosphärenparks als Weltkulturerbe anerkannt. Dadurch sind wichtige Rahmenbedingungen für den Schutz der durch Zersiedlung und Landwirtschaft stark fragmentierten Waldflächen geschaffen worden.
Wildkaffee ist jedoch nicht nur auf die Gebiete der Biosphärenparks beschränkt. Ein Großteil der tatsächlich noch vorhandenen Wälder mit Wildkaffeevorkommen dürfte bisher kaum erforscht sein. Einer dieser Wälder ist das Gerjeda Forest Reserve in der Region Wollega. In den Distrikten Gidami und  Anfilo erzeugt ein gleichnamiges Unternehmen einen hochwertigen Waldkaffee, unseren Anfilo Waldkaffee.

Anfilo 'Yeti' hat natürlich wenig mit dem Schneemenschen aus dem Himalaja zu tun. Einzig vielleicht seine Abgeschiedenheit am Westrand der Oromo-Hochplateaus unweit der Grenze zum Sudan, die zur Folge hat, dass bisher nur Wenige das Glück hatten, diesen Kaffee zu Gesicht bzw. zu Geschmack zu bekommen. Das soll sich ändern!

Zusatzinformation

Länge: 36.544561
Breite: 9.109131
Standort: Äthiopien -Illubabor, Distrikt Anfilo

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