RÖSTTROMMEL

RÖSTTROMMEL

RÖSTER DES JAHRES 2017 

Europas führendes Kaffee-Magazin crema kürte die Kaffeerösterei Rösttrommel zum "Röster des Jahres 2017"

Ist eine Spezialitätenkaffeerösterei mit zwei Rösterei-Standorten in Nürnbergs und einem in Erlangens Innenstadt mit Ausschank und Verkauf. Unser Fokus liegt auf der Qualität und Transparenz der Rohkaffees und der bestmöglichen Röstung und Zubereitung. Gegründet wurde die Rösttrommel von Stefan Schwarz und Michael Heyder im Jahr 2010. Die beiden Gründer verwenden extrem viel Zeit und Anstrengung darauf, ständig neue Rohkaffees zu finden, Probe zu rösten und zu verkosten. Daher wechselt ständig das Sortiment: Alle vier bis sechs Wochen etwa gibt es einen neuen Kaffee bei uns. Das liegt aber auch daran, dass der Großteil der Rohkaffees von sehr kleinen Farmen und Kooperativen bezogen wird, die nur eine geringe Jahresproduktion haben. Diese bringen allerdings oft die interessantesten Kaffees zustande.