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SIDAMO SILBER ESPRESSO

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8,50 €

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(Grundpreis 34,00 €/kg)

Art.Nr.: B02-80-12-00-102

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SINGLE ORIGIN ESPRESSO 
100 % ARABICA AUS ÄTHIOPIEN 


GESCHMACK: Aromen von Erdbeere und Nougat, mit ausgeprägter Süße und dominanter Säure 


GEEIGNET FÜR: Siebträger, Vollautomat und Herdkanne


RÖSTPROFIL: Dark Roast - Dunkle Röstung

8,50 €
KURZINFO:

SINGLE ORIGIN ESPRESSO 
100 % ARABICA AUS ÄTHIOPIEN 

GESCHMACK: Aromen von Erdbeere und Nougat, mit ausgeprägter Süße und dominanter Säure 

GEEIGNET FÜR: Siebträger, Vollautomat und Herdkanne

RÖSTPROFIL: Dark Roast - Dunkle Röstung



  • Kaffeeröster
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  • Kaffee Genuss Abo

Details

SIDAMO SILBER ESPRESSO

Dieser Single-Origin Sidamo Espresso mit einer mittleren Röstung (City Plus), kommt aus der Region Sidamo in Äthiopien. Dieser Sidamo Espresso wurde mit der Silbermedaille 2016 von der deutschen Röstergilde ausgezeichnet. Also ein echter Premiumkaffee! 

AUF EINEN BLICK

MANUFAKTUR: IMPULS KAFFEEMANUFAKTUR - KIEL IN SCHLESWIG-HOLSTEIN

PRODUZENT: Nefas Farm 

HERKUNFT: Äthiopien - Sidamo, Oromia 

ANBAUHÖHE: 1.600  - 1.700 Meter

AUFBEREITUNG: Natural - Sonnengetrocknet

SORTE / VARIETÄT: Arabica / Heirloom

 

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Unser Kundenservice steht Ihnen werktags von 09:00 bis 17:00 Uhr zur Verfügung. Klicken Sie hier und senden Sie über das Kontaktformular eine kurze Nachricht und lassen Sie sich ganz einfach und kostenlos von einem unserer Mitarbeiter zurückrufen. 



BESTER SERVICE - IHR VORTEIL

Frische-Garantie - röstfrische Lieferung direkt von der Manufaktur

Alle Kaffees werden von den ausgewählten Manufakturen im schonenden Langzeit-Trommelröstverfahren geröstet und erhalten dadurch ihr einzigartiges Genuss-Aroma. Denn nur so können wir Ihnen besonders frische Kaffeebohnen garantieren. Außerdem bekommen Sie den bestellten Kaffee, direkt und ohne Umwege, röstfrisch vom regionalen Kaffeeröster geliefert.

MIXEOBOX Fair-Versand für 2,95 EUR

Der MIXEOBOX Fair-Versand für 2,95 EUR - garantiert Ihnen den gleichen Versandpreis, egal bei welchem Partnerröster Sie ihren Lieblingskaffee innerhalb Deutschlands bestellen. Der bestellte Kaffee wird dann direkt von unserem Partnerröster zu Ihnen nach Hause gesendet. Denn nur so können wir unsere einzigartige MIXEOBOX Frische-Garantie garantieren.

 Kostenloser Versand ab 50 EUR Bestellwert

 CO2-neutraler Paketversand ohne Mehrkosten 

Wir legen nicht nur Wert auf höchste Kaffee-Qualität, sondern auch auf ein nachhaltiges Geschäftskonzept. Wir versenden alle Kaffees und jedes andere Ihrer Pakete 100% CO2-klimaneutral mit unserem Versandpartner DPD (Total Zero - Initiative für CO2-Neutralität im Pakettransport). Damit leisten auch wir einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz und übernehmen Verantwortung. 

 Sichere Bezahlung mit allen gängigen Zahlarten mit SSL Sicherheitstechnologie

Sicheres Bezahlen mit der modernen SSL Sicherheitstechnologie. Die SSL Verbindung ist das modernste Verschlüsselungsverfahren, welches Ihre Daten ausschließlich verschlüsselt an unseren Zahlungsdienstleister Novalnet AG übermittelt und damit gegenüber Missbrauch schützt.

  PCI DSS Zertifizierung - Lückenlose Sicherheit

MIXEOBOX bietet seinen Kunden den höchstmöglichen Schutz im Zahlungsverkehr. Daher haben wir uns für den aufwändigen und kostenintensiven Sicherheitsstandard PCI DSS entschieden, damit die Datensicherheit bei Kreditkartentransaktionen den strengsten Anforderungen unterliegen. PCI DSS ist die Abkürzung für Payment Card Industry Data Security Standard und basiert auf den Sicherheitsprogrammen Visa AIS (Account Information Security) und MasterCard SDP (Site Data Protection). 



UNSERE RÖSTPROFILE

Der Röstprozess für die einzelnen Kaffeesorten unterscheidet sich in Bezug auf die Dauer und Temperatur. In jeder Tasse Kaffee schmecken Sie ein volles Aroma, einen Anteil von Säure und Körper sowie eine Vielzahl an Geschmacksnoten. Wir teilen unsere Kaffees in drei Röstprofile ein, damit Sie Ihren bevorzugten Geschmack und die gewünschte Stärke ganz einfach finden können.

LIGHT ROAST (Helle Röstung): Kaffeesorten mit einer hellen Röstung haben eine kürzere Röstzeit, einen leichteren Körper, einen milden Geschmack und betonte Säure.

MEDIUM ROAST (Mittlere Röstung): Mittelkräftig geröstete Kaffeesorten zeichnen sich durch einen leichten, dennoch vollmundigen Geschmack und einer spürbaren Säure aus.

DARK ROAST (Dunkle Röstung): Kräftig geröstete Kaffeesorten verfügen über ein kräftigeres Aroma, einen intensiven Geschmack und wenig Säure. 


 

IMPULS KAFFEEMANUFAKTUR - KIEL

In der Impuls Kaffeemanufaktur werden wöchentlich die Espresso und Filterkaffeespezialitäten geröstet. Dabei werden ausschließlich hochwertige 100% Arabica Bohnen verwendet. Für jeden Kaffee wird ein individuelles Röstprofil entwickelt, um die Ursprungseigenschaften der Rohkaffees beizubehalten und die ausgeprägten Aromen in den Vordergrund zu stellen.

Der Röststil der Impuls Kaffeemanufaktur ist tendenziell heller. So gelingt es die ursprünglichen Geschmackseigenschaften der Kaffees zu behalten und ein reines und geschmacksintensives Resultat zu erzielen. Geröstet wird in einem in den USA handgefertigten Trommelröster der Marke Diedrich IR12 der mit seiner herausragenden und energiesparenden Technik optimale Möglichkeiten bietet, den Röstvorgang aktiv zu gestalten und so die besten Geschmacksergebnisse zu erzielen.

Zusätzlich wird eine Cropster-Röstprofil-Software verwendet, um die genauen Abläufe zu analysieren. Damit ist die Impuls Manufaktur in der Lage, für jede Kaffeesorte das speziell entwickelte Röstprofil, jederzeit zu reproduzieren. 



AUSZEICHNUNGEN - DEUTSCHE RÖSTERGILDE  

GOLD UND SILBER BOHNEN VON DER IMPULS KAFFEEMANUFAKTUR 

  • PALESTINA AUS KOLUMBIEN - GOLD MEDAILLE 2016
  • SIDAMO ESPRESSO AUS ÄTHIOPIEN - SILBER MEDAILLE 2016
  • IRMAS PEREIRA AUS BRASILIEN - GOLD MEDAILLE 2017


WETTBEWERB 2016

Medaillen in Gold und Silber gab es für die beiden Filter- und Espressokaffees von der Impuls Kaffeemanufaktur aus Kiel beim Verkostungs Wettbewerb 2016 der Deutschen Röstergilde e.V.

Zehn Verkoster mit geschulter Sensorik, 125 Kaffees und drei Tage Kaffee verkosten pur – das war der Filterkaffee- und Espressowettbewerb 2016, den die Röstergilde alljährlich für die angeschlossenen Mitgliedsröstereien in ganz Deutschland durchführt. Es wurden Espressoröstungen und Filterkaffees in zahlreichen Durchgängen unter gleichen Bedingungen zubereitet und blind verkostet. Bewertet wurden Bouquet, Aroma, Säure, Harmonie und Körper der Kaffees. Die Impuls Kaffeemanufaktur schickte zwei Kaffees ins Rennen: den  “PALESTINA” Filterkaffee aus Kolumbien und den „SIDAMO“ Espresso aus Äthiopien. Die Blindverkostung der eingereichten Kaffeeproben und das kritische Urteil der fachkundigen Jury aus Profis wie Kaffeehändlern, -röstern und Barista, bietet traditionellen Röstern die Gelegenheit, die eigenen Filter- und Espressokaffees zu prüfen und zu optimieren.

Zum ersten Mal hat die Impuls Kaffeemanufaktur zwei Kaffees für die Verkostungswettbewerbe eingereicht und durfte sich gleich beim ersten mal über eine Gold- und Silber-Medaille freuen.

Die beiden 2016 prämierten Kaffees “PALESTINA” und der „SIDAMO“ Espresso, dürfen jetzt die offizielle Auszeichnung mit der Gold- und Silber-Medaille auf den Verpackungen tragen. Daran erkennt der Verbraucher sofort eine ausgezeichnete Kaffeequalität aus traditioneller und handwerklicher Trommelröstung.

WETTBEWERB 2017

Auch in 2017 hat die IMPULS Kaffeemanufaktur beim Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde teilgenommen und wieder mit einer Goldmedaillen für den Filterkaffee “IRMAS PEREIRA” aus Brasilien ausgezeichnet.

Zusatzinformation

Länge: 36.077441
Breite: 7.883110
Standort: Äthiopien - Sidamo

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